MCC 100時間かけたカレー

直火で丁寧に焼き上げたルーを2種類(鶏、牛)のフォンでのばし、甘味が十分に出るまでソテーした野菜、フルーツと独自のスパイスで仕上げたソースに、香辛料でじっくり3時間柔らかく煮込んだ牛肉を加えたカレーです。

ルウは野菜と果物の甘さがあり、後からスパイシーな辛味がきます。

角切りの肉は6個くらい入っていましたが、噛み応えがあって美味しかったです。

評価はこのようになりました。

 

角切り肉が噛み応えがあって美味しく、手間を掛けているルウはビーフシチューのような濃厚なコクがあり、さすが100時間以上かけているだけはあるなぁ~と思いました。

 

濃厚なコクがあり、食べ応えのある肉が入っているカレーが食べたい方におすすめです♪


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MCC 100時間かけたカレー(200g)
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